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[주말특가] 자유방목 호주 목초우 마리당 600g 생산 안심꽃살 개별 소분포장 200g(급냉)(업체별도 무료배송)
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[주말특가] 자유방목 호주 목초우 마리당 600g 생산 안심꽃살 개별 소분포장 200g(급냉)(업체별도 무료배송)

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2025-07-26
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[MD COMMENT]
안녕하십니까? 고객님
떠리몰 축산담당 MD 입니다. 

이번에 소개해 드릴 호주 목초우 안심꽃살은
제가 직접 먹어보고 보완 할 점을 업체와 상의 한 뒤
기획하여 떠리몰 고객님들 위해 단독으로 구성한 
기획 상품입니다. 
 
"왜 호주 목초우 인가요?"
저희가 처음 업체와 함께 고민했던건 고객님의 맛의 만족
그리고 어떤 환경에 사육된 고기 인가 였습니다.

독일 아이펠 삼겹살도 그랬듯 이번 호주산 목초우도
드넓은 초원에 180일간 풀어키워 자유롭게 목초를 
먹으며 자란 목초우입니다. 

"어떤게 다른건가요?"

첫 번째 
방사된 소의 경우 지방 함량이 적고 
담백한 맛을 베이스로 합니다.

두 번째 
안심꽃살은 소 한마리당 600g 밖에 나오지 않는 
안심중에 안심입니다.

세 번째 
스테이크는 굽기와 굽는 사람의 실력에 따라 맛이 달라집니다.
많은 분들이 굽기 편하고 일정한 맛을 제공해 드리기 위해 
구이용으로 썰어 제공해드립니다.  


"맛은 어떤가요?"

고객님들께서 가장 염려하시는 냄새
자유방목 목초우는 상대적으로 냄새가 나지 않습니다.
(전혀 안나는 고기는 없습니다)
후각적으로 본연의 고기냄새 수준입니다.

 아래의 사진은 집에서 직접 갤럭시로 찍은
굽기 전 사진인데요 실사와 거의 비슷하다고 보시면 되며

안심의 특성상 마블링이 풍부 하진 않아. 
담백한 맛이 기본적으로 잘 깔려있다고 보시면 될 것 같습니다.
(한우 또한 안심은 마블링이 많지 않습니다) 

첫 식감은 잘근히 씹히는 육질과 적당한 기름맛
원육이 주는 고소함이 가격대비 매우 괜찮아 라는 생각을 했습니다.

(사진속 고기위에 가루는 후추와 소금입니다)


"어떻게 먹어야 맛있게 먹죠?"

전 이렇게 먹었습니다. 

1. 소금 후추를 넉넉하게 뿌려주세요
(고기에 고루고루 다 뿌린다 생각)
2. 올리브유를 많이 후라이팬에 두르신 후 예열
(바삭한 김치전 구울 때의 기름양)
3. 약간의 연기가 올라오면 안심을 넣어주세요
4. 앞뒤로 살짝 구워준다 생각해주시고 잘 뒤집어 주세요
5. 포션 버터를 중간에 넣으신 후 중불로 바꿔주세요
6. 와사비에 콕 찍어 맛있게 먹어주세요

안심의 슴슴한 맛을 감추기 위해선 
생각보다 많은 올리브유와 포션버터가 필요합니다.
스테이크 하우스 가시면 동일한 방법으로 
안심스테이크를 굽는데요, 이는 상대적으로 마블링이 적은 안심의
풍미를 올리브오일과 버터를 올려주는 작업입니다. 

고기는 오래 구우시면 질겨 질 수 밖에 없으니 
고객님이 생각하시는 굽기의 정도보다 덜익었나?
생각하실 때가 제일 맛있습니다. 
 
(이것도 실사입니다^^)



이렇게 완성된 고기는 
와사비와 함께 드시면 더욱 맛있습니다




상품필수 정보

품목 또는 명칭 안심추리
포장단위별 내용물의 용량 200g
생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 고기집념, (주)판코상사
｢농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률｣에 따른 원산지 호주
제조연월일, 소비기한 또는 품질유지기한 상품 라벨 내 한글표시사항 참조
세부 품목군별 표시사항 상품 라벨 내 한글표시사항 참조
농수산물 – ｢농수산물 품질관리법｣에 따른 유전자변형농수산물 표시, 지리적 표시 해당 없음
축산물 - ｢축산법｣에 따른 등급 표시(1++ 등급 국내산 쇠고기의 경우 ｢소ㆍ돼지 식육의 표시방법 및 부위 해당 없음
수입 농수축산물 - “수입식품안전관리 특별법에 따른 수입신고를 필함”의 문구 수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함
상품구성 200g 개별소분
보관방법 또는 취급방법 ◎ 보관 방법 1. 2~3일 보관 후 사용 시: 냉장 보관 2. 4일 이상 보관 후 사용 시: 냉동 보관 ◎ 해동 방법 1. 냉장고에서 18시간 이상 냉장 해동을 권장 드립니다. 2. 바로 사용하실 경우, 흐르는 물로 30분 내외 해동합니다. 3. 전자레인지 해동은 원육의 맛과 품질을 떨어뜨릴 수 있어 추천 드리지 않습니다.
소비자 안전을 위한 주의사항 (｢식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 시행규칙｣ 제5조 및 [별표 2]에 따른 상품 라벨 내 한글표시사항 참조
소비자상담 관련 전화번호 02-2672-7492
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